Halusin tästä kakusta pienen (halkaisija n. 18cm), mutten omista kakkurengasta enkä pientä irtopohjavuokaa. Niinpä askartelin kartongista renkaan, jonka vuorasin pergamiinipaperilla. Itsetehty rengas toimi hyvin, eikä massaa vuotanut alareunoista. Myös reunakalvo sopisi samaan tarkoitukseen ja kakun reunastakin tulisi luultavasti siistimpi.
Kakun massa on Flora-vispin, tuorejuuston, sokeri-kananmunavaahdon, limemehun ja -kuoren sekä valkosuklaan sekoitus. Sisään on piilotettu kaksi pientä kääretorttupohjaa, toinen kakun pohjalle ja toinen noin puoleenväliin kakkua. Päällä limelohkoja, ananaskirsikoita, passionhedelmää ja valkosuklaata.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti