Feta-pinaattipiiras

Tässä ihanan täyteläinen kasvispiiras illanvieton pikkusuolaiseksi!

Tarvitset:
pohjaan:
100g voita
2½ dl vehnäjauhoja
½ dl kylmää vettä
½ tl suolaa
täytteeseen:
n. 100g fetajuustoa kuutioina
150g pakastepinaattia
1 pieni sipuli
3 kananmunaa
2 dl ruokakermaa
1 dl juustoraastetta
½ tl suolaa
1 tl mustapippuria
1/4 tl valkosipulirouhetta

Tee näin:
1. Lisää jauhot, vesi ja suola pehmeään voihin ja sekoita taikinaksi
2. Painele taikina piirasvuokaan ja esipaista pohjaa 10 min 200 asteisessa uunissa
3. Vatkaa kananmunat, kerma, mausteet ja juustoraaste sekaisin.
4. Levitä esipaistetun pohjan päälle sulatettu pinaatti, fetakuutiot ja pilkottu sipuli. Kaada kerma-munaseos tasaisesti täytteiden päälle.
5. Paista 200 asteessa n. 30min tai kunnes täyte on hyytynyt ja saanut hieman väriä.